ブロッコリーとさつま芋のサラダ
今回はサラダというか炒めものというか、温かくても冷たくてもどっちでもOKなやつです。
基本的に、買い物に行ったらその時安いものをメインの食材にして、何を作れそうか考えて、調べて足りない食材を買って回ってます。時間があればもっと計画的に考えられうのかもしれないけど、今のところはちょっと無理っぽいので、できる範囲でやってます。
材料（男3人分）
| さつま芋 | 小さいのだと4本ぐらい |
| ブロッコリー | 1個 |
| ハム | 2パック |
| おろしにんにく | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- さつま芋は1cmぐらいの輪切りにし、レンジで柔らかくなる程度に加熱
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、こちらもレンジで少し硬めに加熱
- ハムを食べやすい大きさに切る
- フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにくを加熱してから具材を全部入れ炒める
- 塩、黒コショウを振り完成
温かいうちに食べても良いですし、冷えてから食べてもOKです。
私はそのまま食べましたが、息子はちょっと味付けが薄かったかマヨネーズをかけたほうがおいしいといって食べてました。
今回はハムで作りましたが、ベーコンでもおいしいです。
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