料理

昨日の晩ごはんは豚汁でした。

それにしても豚汁はうまい。

材料（男3人×2食分）豚肉300gごぼう1本玉ねぎ1個にんじん1本大根1/2本こんにゃく1枚油揚げ2枚サラダ油適量和風だし大さじ1酒200mlみりん大さじ3水 ...

今日の昼ごはんはチャーハンです。

チャーハンの具材はレタスとかちくわとか、魚肉ソーセージ、焼き豚、鶏肉、かにかま、ピーマン、玉ねぎなどいろいろ変えて作ったりするのですが、今日は合い挽き肉とネギです。

材料（男3人分） ...

今日はお好み焼きです。

いつもお好み焼き粉にはあまりこだわりがなく、その時その時売り出しのものだったりを買っていますし、具に関しても豚肉や牛すじ、鶏肉、こんにゃく、イカ、そばを入れてモダン焼きなど、いろんなバリエーションで ...

今日のおかずは豚キムチです。

わが家の息子のは辛いのが少し苦手です。普段キムチはまず食べません。

ですので、豚キムチも普通に作ってものだと辛すぎるので、口当たりをマイルドにするためマヨネーズを入れています。

見切り品のレンコン100円を先日買っておいたものとその他家にあったもので煮物を作ることに。

今回の材料は、レンコン、ニンジン、こんにゃく、玉ねぎ、油あげです。

ほかにも鶏肉とか、椎茸とか、ごぼうとかあれば入れて ...

今日の晩ごはんはパンガシウスのムニエルを作ろうと思っていたのですが、途中から予定を変更することに。

パンガシウスとは、東南アジアを中心に生息しているナマズのことで、バサともいうらしいです。

味はとても淡白で、生 ...

今日の晩ごはんは鶏むね肉とさつま芋の炒め物です。

鶏むね肉とさつま芋をひと口大に切って、だしと片栗粉でも見込んで、調味料を絡めて炒めるだけのシンプルなものです。

最近結構さつま芋にはまってます。

材料（男 ...

今日の晩ご飯は鶏むね肉とピーマンの炒め物です。

鶏むね肉とピーマンは食べやすいように細切りにしていますが、我が家では鶏むね肉やモモ肉などは基本的にいつも冷凍して保存しているため、冷蔵庫に出して半解凍状態から細切りにすれば切 ...