料理

夏が近づくとゴーヤチャンプルーが食べたくなります。というか、単にゴーヤが安くなるからという理由だけといううわさも・・・

とにかく、ゴーヤの程よい苦みがおいしいです。

以前は苦いといってなかなか食べてくれなかった ...

いつものように冷凍しておいた鶏むね肉で何作ろう？ということで、今回は多めの油で揚げ焼きにした鶏むね肉にネギ塩味のたれを絡めた逸品です。

鶏むね肉はお酒に漬けてますので、パサつかず柔らかな仕上がりになります。

材料（男 ...

前にも書いたように、あまり辛いのが好きじゃない息子がいるので、いつも作るのは辛さ控えめの食べやすい麻婆豆腐です。

使う材料も少ないですのでお手軽に作れますし、昔から食べてる感じのなじみのある味で食べやすいのでかなり好きな料 ...

今回はサラダというか炒めものというか、温かくても冷たくてもどっちでもOKなやつです。

基本的に、買い物に行ったらその時安いものをメインの食材にして、何を作れそうか考えて、調べて足りない食材を買って回ってます。時間があればも ...

昼ごはんはソース焼きそばです。

余っていたキャベツを使って節約レシピを考えて、結果焼きそばにたどり着いた。

焼きそばをするときは、ソース焼きそばか、塩焼きそばか、あんかけ焼きそばのどれにする？となるのですが、京 ...

毎日自分と息子2人の弁当と晩ごはんのおかずを作るのはそれなりに大変なので、作り置きできるおかずは重宝するのです。

今回は切り干し大根を作りました。

いつもは人参を入れるのですが、先日のポテトサラダに入れすぎてし ...

ピーマンが安かったので2袋買っておいた分を使って何しよう？と考えて、業務スーパーの冷凍の豚肉があったので、新玉ねぎと余ってたごぼうで甘辛炒めにしました。

牛肉があれば牛肉とピーマンでしたほうが良い感じにできるかもしれません ...

本日は、いつも冷凍して常備してある鶏むね肉と先日安かったキャベツを使って、オイスター炒めです。

キャベツの甘味っておいしいですよね。しゃきしゃき感もあってモリモリ食べられます。

材料（男3人分）キャベツ1/2個鶏むね ...

私の大好物がポテトサラダ。一番好きな食べ物といっても過言ではない。

かといって、作り方にこだわりがあるわけではないけれど。。。

材料ジャガイモ4個ぐらい玉子2個きゅうり1本人参5cmぐらいハム4枚酢小さじ2マヨネーズ ...

私は酢の物などお酢を使った料理が結構好きである。

春雨サラダもそのうちの一つ。

材料春雨50gきゅうり1本ハム4枚★醤油大さじ1.5★酢大さじ1.5★砂糖大さじ1.5★ごま油大さじ1.5★鶏がらスープ小さじ1作り方