たかさん手帳

毎日自分と息子2人の弁当と晩ごはんのおかずを作るのはそれなりに大変なので、作り置きできるおかずは重宝するのです。

今回は切り干し大根を作りました。

いつもは人参を入れるのですが、先日のポテトサラダに入れすぎてし ...

京都に住み始めて約2か月がたちました。

生活にもだいぶ慣れ、毎日がほぼルーティン化された今日この頃。

以前だったら、暇なときはPS4でゲーム三昧だったのだけれど、電気代もばかにならないし、せっかく京都に引っ越し ...

ピーマンが安かったので2袋買っておいた分を使って何しよう？と考えて、業務スーパーの冷凍の豚肉があったので、新玉ねぎと余ってたごぼうで甘辛炒めにしました。

牛肉があれば牛肉とピーマンでしたほうが良い感じにできるかもしれません ...

本日は、いつも冷凍して常備してある鶏むね肉と先日安かったキャベツを使って、オイスター炒めです。

キャベツの甘味っておいしいですよね。しゃきしゃき感もあってモリモリ食べられます。

材料（男3人分）キャベツ1/2個鶏むね ...

私の大好物がポテトサラダ。一番好きな食べ物といっても過言ではない。

かといって、作り方にこだわりがあるわけではないけれど。。。

材料ジャガイモ4個ぐらい玉子2個きゅうり1本人参5cmぐらいハム4枚酢小さじ2マヨネーズ ...

私は酢の物などお酢を使った料理が結構好きである。

春雨サラダもそのうちの一つ。

材料春雨50gきゅうり1本ハム4枚★醤油大さじ1.5★酢大さじ1.5★砂糖大さじ1.5★ごま油大さじ1.5★鶏がらスープ小さじ1作り方

昨日の晩ごはんは豚汁でした。

それにしても豚汁はうまい。

材料（男3人×2食分）豚肉300gごぼう1本玉ねぎ1個にんじん1本大根1/2本こんにゃく1枚油揚げ2枚サラダ油適量和風だし大さじ1酒200mlみりん大さじ3水 ...

今日の昼ごはんはチャーハンです。

チャーハンの具材はレタスとかちくわとか、魚肉ソーセージ、焼き豚、鶏肉、かにかま、ピーマン、玉ねぎなどいろいろ変えて作ったりするのですが、今日は合い挽き肉とネギです。

材料（男3人分） ...

新生活が始まり、妻と三男をマイホームに残し、私と長男次男の3人は京都暮らしの2重生活なので、水道光熱費は極力抑えるようにしたい。

今回は水道代の節約ということで、もともとついていたシャワーヘッドから、節水タイプのものへ取り ...

今日はお好み焼きです。

いつもお好み焼き粉にはあまりこだわりがなく、その時その時売り出しのものだったりを買っていますし、具に関しても豚肉や牛すじ、鶏肉、こんにゃく、イカ、そばを入れてモダン焼きなど、いろんなバリエーションで ...