ポテトサラダ
私の大好物がポテトサラダ。一番好きな食べ物といっても過言ではない。
かといって、作り方にこだわりがあるわけではないけれど。。。
材料
ジャガイモ | 4個ぐらい |
玉子 | 2個 |
きゅうり | 1本 |
人参 | 5cmぐらい |
ハム | 4枚 |
酢 | 小さじ2 |
マヨネーズ | 大さじ4 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
作り方
- ゆで卵を作る
- じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って1cm間隔ぐらいに切る
- 2を耐熱の器に入れてつまようじがすっと通るぐらいに電子レンジで加熱
- 3をマッシャーでつぶし、塩とコショウ少々、お酢を入れて混ぜる
- 野菜を極薄にカット、ハムも食べやすい大きさに切り、ゆで卵は粗みじんに
- 4、5とマヨネーズを入れ混ぜて完成
今回は余っていた人参を1本全部使ったので人参まみれでした。。。
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